基本概况

麦当劳(lao)致力(li)于(yu)成为深受顾客(ke)(ke)、供(gong)应商和(he)公共健康社(she)会团体(ti)高度认可(ke)的食品安全(quan)领袖，以(yi)及顾客(ke)(ke)充分信赖的安全(quan)品牌。

食品安全与品质一(yi)直都是(shi)麦(mai)当劳的(de)重中(zhong)之重。从(cong)农(nong)业的(de)种(zhong)植、养殖；到工厂(chang)化的(de)生(sheng)产(chan)加(jia)工；再(zai)到流通(tong)环(huan)节(jie)的(de)从(cong)分发(fa)中(zhong)心配(pei)送(song)到各(ge)个门店，传递给每(mei)位顾(gu)(gu)客，这是(shi)一(yi)个完整(zheng)的(de)过程。麦(mai)当劳只从(cong)经(jing)过严格选拔的(de)供(gong)应商(shang)处采购食品原材料，并通(tong)过严格的(de)供(gong)应商(shang)管理系(xi)统(tong)和(he)标准确保始终为顾(gu)(gu)客提供(gong)安全和(he)高品质的(de)食品。

与此同时，麦当劳中国积极响应“国民营养计划2017-2030”，丰富产品供给，倡导均衡膳食及健康的生活方式。2018年起，麦当劳中国已在官网及官方社交媒体平台发布“营养计算器”，公布全菜(cai)单(dan)的营养信息(xi)，帮助消费者更好规(gui)划自己(ji)的均衡膳食。

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中国食品健康七星奖之年度星冠企业奖

2017年，麦当劳中国荣获中国食品健康七星公约联盟颁发的“中国食品健康七星奖”（简称“七星奖”）之“年度星冠企业奖”。作为中国食品行业最具影响力的奖项之一，“七星奖”今年首次增设最高荣誉“年度星冠企业奖”。通过严格筛选和全面评估，麦当劳中国凭借完善的供应链管理体系、严格的食品安全管控系统、以及最佳的实践经验获得这一殊荣。

“七星奖”评审团评价麦(mai)当劳在食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)及(ji)健康领(ling)域的(de)(de)(de)成就：“麦(mai)当劳一(yi)直(zhi)将(jiang)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)与(yu)品(pin)质(zhi)视为(wei)重(zhong)中之重(zhong)。只从经(jing)过严格(ge)选(xuan)拔的(de)(de)(de)供应商处采购食(shi)(shi)品(pin)原(yuan)材料，并通过严格(ge)的(de)(de)(de)供应商管(guan)理系(xi)统(tong)和标准确保始终为(wei)顾客提供安(an)(an)全(quan)和高品(pin)质(zhi)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)。麦(mai)当劳几十年如一(yi)日的(de)(de)(de)将(jiang)消(xiao)费者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)安(an)(an)全(quan)作为(wei)头(tou)等大事(shi)来对待，也让消(xiao)费者(zhe)(zhe)看(kan)到了(le)麦(mai)当劳的(de)(de)(de)用(yong)心(xin)与(yu)责任。”

食品安全委员会

2017年(nian)，麦(mai)当劳中(zhong)国在“麦(mai)麦(mai)全席”上正式公布“新鲜(xian)安(an)(an)(an)心，任你出彩(cai)”的主题，并介绍了(le)(le)系(xi)列举(ju)措(cuo)，其中(zhong)便包括了(le)(le)全新增设(she)的“食(shi)品安(an)(an)(an)全质量(liang)委员(yuan)(yuan)会”。这个委员(yuan)(yuan)会成(cheng)员(yuan)(yuan)除了(le)(le)由来自麦(mai)当劳全球和(he)中(zhong)国的食(shi)品安(an)(an)(an)全专(zhuan)(zhuan)业人士组(zu)成(cheng)，同时(shi)还邀(yao)请了(le)(le)内地(di)和(he)香港的外部(bu)行(xing)业专(zhuan)(zhuan)家。委员(yuan)(yuan)会向(xiang)公司董事会直接汇报(bao)，对食(shi)品安(an)(an)(an)全进(jin)行(xing)持续风险评估，提(ti)出建议和(he)举(ju)措(cuo)，确保麦(mai)当劳中(zhong)国的食(shi)品安(an)(an)(an)全和(he)品质符合中(zhong)国相关法律法规以及麦(mai)当劳的全球标准。