麥當(dang)勞行(xing)政總廚Rene Arend在加入麥當(dang)勞后專心研發洋(yang)蔥塊(kuai)，但品質始終不穩(wen)定。1979年(nian)，他(ta)將雞(ji)(ji)塊(kuai)用洋(yang)蔥塊(kuai)的(de)方法進行(xing)烹飪，味(wei)道(dao)大(da)受(shou)贊賞。1980年(nian)，麥樂雞(ji)(ji)在市(shi)場測試中大(da)受(shou)歡迎，麥當(dang)勞決定籌建生產工廠把麥樂雞(ji)(ji)作為主(zhu)打產品推出。經過(guo)無(wu)數嘗試，麥當(dang)勞成功開發了切雞(ji)(ji)肉和(he)去骨的(de)高效(xiao)流程，為麥樂雞(ji)(ji)正式推出掃(sao)清障礙。

作為麥(mai)當(dang)勞的經典小食(shi)，你在全(quan)球任何一(yi)家麥(mai)當(dang)勞都能吃(chi)到(dao)標準(zhun)一(yi)致的麥(mai)樂雞。

麥樂雞裹粉加(jia)入了少量(liang)黑胡椒調味，在酥脆之余嘗到黑胡椒的風味，使麥樂雞口感更豐富。

一份(fen)麥樂雞有五塊，金拱門(men)桶和炸雞天團桶中(zhong)也有五塊，但是在麥樂雞開心樂園套餐中(zhong)是四塊。

麥當勞中國(guo)在2019年為麥樂(le)(le)送日(ri)限時限量推(tui)出過“麥樂(le)(le)雞跳水(shui)臺”。麥樂(le)(le)雞通過“跳水(shui)”的(de)方式落(luo)入底部的(de)醬(jiang)盒(he)，完成蘸醬(jiang)。