（2023年9月2日）2023年中國國際服(fu)務(wu)(wu)貿(mao)易交易會如約(yue)(yue)而(er)至，這是(shi)麥(mai)當勞(lao)與服(fu)貿(mao)會相約(yue)(yue)的第四個年頭。今年，麥(mai)當勞(lao)首(shou)次成為服(fu)貿(mao)會指定供(gong)(gong)應商，持續用高(gao)品(pin)質餐食為服(fu)貿(mao)會提供(gong)(gong)餐飲服(fu)務(wu)(wu)保障，麥(mai)當勞(lao)也不斷創新服(fu)務(wu)(wu)模式(shi)，關注人(ren)才發(fa)展，在服(fu)貿(mao)會內(nei)外，傳遞(di)“全球(qiu)服(fu)務(wu)(wu)、互(hu)惠共享”的理念與主題。
創新服務，提供更好保障
服貿會(hui)自(zi)提質升級以來(lai)，越來(lai)越得到國內外更(geng)多的關(guan)注(zhu)，每年參(can)展參(can)會(hui)的人數都在遞(di)增(zeng)，持續(xu)提升參(can)展參(can)會(hui)的便(bian)利度和服務保障水平成為大(da)會(hui)重要(yao)工作之一。
其中餐(can)(can)(can)飲(yin)服務方面，國家會議中心區域供(gong)(gong)餐(can)(can)(can)能(neng)力(li)(li)將進一步(bu)(bu)提升(sheng)；在首鋼區域，本屆服貿會還設置了(le)餐(can)(can)(can)飲(yin)區、售賣(mai)車和老字號特(te)色餐(can)(can)(can)飲(yin)區，增加了(le)休息(xi)區、遮(zhe)陽傘等設施，進一步(bu)(bu)擴大(da)了(le)戶(hu)外空間，提升(sheng)供(gong)(gong)餐(can)(can)(can)量(liang)(liang)和餐(can)(can)(can)位數，在人員(yuan)保(bao)障(zhang)方面，服務保(bao)障(zhang)力(li)(li)量(liang)(liang)增加了(le)近20%。
這些保障的背后，不乏麥當勞的身影。“今年，我們除了在國家會議中心提供餐飲服務保障外，在首鋼園區，我們將在4號展廳為觀展人員提供美味食物、為媒體接待中心提供餐食與麥咖啡服務、園區內更是有麥咖啡快閃方便逛展的人隨時購買。”北京麥當勞高級總經理王廣一如是說。
近年來(lai)，麥(mai)(mai)當勞嘗(chang)試了多種創(chuang)新(xin)服務模(mo)式(shi)，在(zai)場(chang)館內外實(shi)踐服貿會“全球服務，互惠共(gong)享”的理念。“我們創(chuang)造的‘超級便利’增(zeng)長平臺——麥(mai)(mai)樂送、麥(mai)(mai)咖啡和得來(lai)速汽車(che)餐(can)廳和無接觸手(shou)機點餐(can)，已經(jing)成為了顧客(ke)的日常使用(yong)模(mo)式(shi)。”王廣一(yi)說。
在(zai)今年北京消費(fei)季期(qi)間，北京麥(mai)(mai)當(dang)(dang)勞攜手北京地鐵(tie)聯合推(tui)出(chu)早(zao)餐新(xin)模式——“麥(mai)(mai)當(dang)(dang)勞智慧購餐車”。智慧購餐車鋪設在(zai)人流(liu)密(mi)集的朝陽(yang)門(men)、雙井、永安里和西(xi)二旗地鐵(tie)出(chu)站口內，乘(cheng)客可(ke)通過手機掃碼下(xia)單，僅需幾分鐘即可(ke)輕松購買(mai)到(dao)四款麥(mai)(mai)當(dang)(dang)勞早(zao)餐，節省乘(cheng)客時間。依托(tuo)科技賦能，智慧購餐車實現了“線(xian)上+線(xian)下(xia)、便利+安心”融合，推(tui)動(dong)了消費(fei)業態(tai)不(bu)斷升級。
針對(dui)人流(liu)密(mi)集的(de)白領商圈，麥當勞也創新推出Mgo餐(can)廳(ting)模式，顧客手機下單，無需進入餐(can)廳(ting)，即可在餐(can)廳(ting)外的(de)智能取餐(can)柜中取到(dao)餐(can)食，更(geng)加方便快捷。
值得注意的(de)(de)是，麥樂送占據了(le)(le)約35%的(de)(de)市場份額。同時，作為業界(jie)首家提出30分鐘(zhong)內送達概念的(de)(de)企業，麥當勞在第(di)三方平臺上(shang)有(you)93%的(de)(de)客戶給予了(le)(le)4—5星的(de)(de)好評。
走進高校，關注人才發展
為更好(hao)地宣傳(chuan)服貿(mao)會(hui)(hui)，把(ba)服貿(mao)會(hui)(hui)“帶入”北(bei)京高(gao)校，本屆服貿(mao)會(hui)(hui)上(shang)，麥當勞還選擇了(le)位于華清、六道口、花園北(bei)路的(de)三家(jia)餐廳(ting)，滾動播出服貿(mao)會(hui)(hui)的(de)宣傳(chuan)視頻。這三家(jia)均(jun)位于高(gao)校附近的(de)餐廳(ting)，變(bian)身服貿(mao)會(hui)(hui)的(de)高(gao)校宣傳(chuan)站(zhan)，讓更多高(gao)校學生了(le)解服貿(mao)會(hui)(hui)。
麥當勞與首(shou)都高校的(de)緣分不止體現(xian)在服貿會上。今年(nian)5月，北京麥當勞首(shou)家校園(yuan)餐廳在北京郵電大學(xue)(xue)開業。這家餐廳也是(shi)麥當勞綠色(se)發(fa)展和(he)新(xin)服務(wu)模(mo)式的(de)縮影。餐廳擺設了麥當勞經(jing)典的(de)卡通人(ren)(ren)物(wu)麥當勞叔叔和(he)他(ta)的(de)朋友們(men)(men)，為學(xue)(xue)生們(men)(men)提供沉浸(jin)式的(de)用(yong)餐環(huan)(huan)境(jing)，讓人(ren)(ren)瞬間(jian)穿越回(hui)美好的(de)童年(nian)時(shi)光。值得留意的(de)是(shi)，該餐廳還按(an)照國(guo)際(ji)權威綠色(se)建(jian)筑認(ren)證LEED（Leadership in Energy & Environmental Design Building，能(neng)源與環(huan)(huan)境(jing)設計(ji)先鋒評(ping)級）標準設計(ji)和(he)建(jian)造，從選址、設計(ji)到能(neng)源管理均有認(ren)證標準，增(zeng)加了環(huan)(huan)保(bao)材料(liao)的(de)使(shi)用(yong)。餐廳采用(yong)物(wu)聯網能(neng)耗管理系(xi)統(tong)、變頻排(pai)煙系(xi)統(tong)、新(xin)風(feng)通風(feng)、環(huan)(huan)保(bao)冷媒(mei)空調(diao)、LED燈具等(deng)設備(bei)，減(jian)少餐廳能(neng)耗，在保(bao)證消費者安心、舒(shu)適的(de)同(tong)時(shi)，做到節能(neng)環(huan)(huan)保(bao)。
“麥當(dang)勞(lao)的(de)使(shi)命(ming)是為社(she)(she)區和鄰里提供美(mei)味和凝聚力，讓美(mei)味和美(mei)好(hao)人人輕松可得。”麥當(dang)勞(lao)中國副總裁(cai)張(zhang)帆表(biao)示，北京(jing)郵(you)電(dian)大學餐(can)(can)廳(ting)的(de)開業(ye)(ye)，標(biao)志(zhi)著北京(jing)麥當(dang)勞(lao)進一步探(tan)索多元(yuan)餐(can)(can)廳(ting)類型(xing)和服務體驗的(de)布局和發(fa)展(zhan)(zhan)。在業(ye)(ye)務規模(mo)快速擴大的(de)同時，我們也積極承擔更(geng)多企(qi)業(ye)(ye)社(she)(she)會責(ze)任，堅持(chi)以(yi)“綠色(se)增長引擎(qing)”驅動未來的(de)綠色(se)發(fa)展(zhan)(zhan)，持(chi)續打造安心舒適、節能(neng)減排(pai)的(de)綠色(se)餐(can)(can)廳(ting)。
在宣(xuan)傳服(fu)貿會(hui)的(de)同時(shi)，麥(mai)(mai)當勞也在積極提(ti)供更好地服(fu)務。服(fu)務尤(you)其離不開持續加(jia)強人(ren)才(cai)(cai)隊伍(wu)這一“軟實力”的(de)發(fa)展。張帆告訴記者，近(jin)年來(lai)，麥(mai)(mai)當勞推(tui)出一系列包括菁英計(ji)劃、英才(cai)(cai)計(ji)劃、麥(mai)(mai)苗計(ji)劃等定制(zhi)化的(de)青年人(ren)才(cai)(cai)發(fa)展項目。符合要求的(de)年輕(qing)人(ren)將有機(ji)會(hui)獲得更快速的(de)發(fa)展及晉升(sheng)機(ji)會(hui)，加(jia)速成(cheng)為麥(mai)(mai)當勞餐廳的(de)管理者。
