（2024年7月3日，湖北孝感）今天(tian)，麥(mai)(mai)當勞(lao)(lao)中(zhong)國與四大(da)供(gong)(gong)應(ying)商賓堡、順新(xin)暉、泰森和紫丹共(gong)同宣(xuan)布麥(mai)(mai)當勞(lao)(lao)中(zhong)國供(gong)(gong)應(ying)鏈（湖北）智(zhi)慧產(chan)(chan)(chan)(chan)業園（以下簡(jian)稱“智(zhi)慧產(chan)(chan)(chan)(chan)業園”）正(zheng)式投(tou)產(chan)(chan)(chan)(chan)，進一步賦能麥(mai)(mai)當勞(lao)(lao)品牌未來在(zai)中(zhong)西部地區的加(jia)(jia)速(su)發(fa)展(zhan)(zhan)。麥(mai)(mai)當勞(lao)(lao)中(zhong)國及四大(da)供(gong)(gong)應(ying)商共(gong)同投(tou)資15億元，加(jia)(jia)快發(fa)展(zhan)(zhan)新(xin)質生產(chan)(chan)(chan)(chan)力，結(jie)合全球(qiu)領先經驗和本(ben)地智(zhi)慧，以科技創新(xin)推動產(chan)(chan)(chan)(chan)業升級，將產(chan)(chan)(chan)(chan)業園打造成綠(lv)色(se)發(fa)展(zhan)(zhan)和智(zhi)慧供(gong)(gong)應(ying)鏈的行業標(biao)桿(gan)。

麥(mai)當勞中國首(shou)席執行(xing)官張(zhang)家(jia)茵表(biao)示：“麥(mai)當勞扎(zha)根中國30多(duo)年，始終和(he)供(gong)(gong)應商緊密(mi)合作互信，共同發展(zhan)，推動共贏。智慧產業園正式投產，是我們深化(hua)合作、發展(zhan)共贏的又(you)一里(li)程碑。我們將(jiang)繼續攜手前行(xing)，以(yi)創新(xin)和(he)綠(lv)色發展(zhan)為引(yin)領，為顧客提供(gong)(gong)更新(xin)鮮(xian)、安心和(he)超(chao)值(zhi)的產品和(he)體(ti)驗。”

產業集群：更好服務中西部市場

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2017年，麥(mai)當(dang)(dang)勞(lao)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)市(shi)場進入“金拱門時(shi)代(dai)”，成為(wei)麥(mai)當(dang)(dang)勞(lao)全球最大的(de)國(guo)(guo)(guo)際發(fa)展(zhan)特許市(shi)場，為(wei)加快本地(di)化(hua)發(fa)展(zhan)提供(gong)了新的(de)賦能(neng)(neng)。2023年，麥(mai)當(dang)(dang)勞(lao)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)提出(chu)了新的(de)五(wu)年發(fa)展(zhan)戰略(lve)，進一步加速業(ye)(ye)(ye)務(wu)成長與科(ke)技(ji)創(chuang)新，實(shi)現到(dao)2028年1萬家餐廳的(de)關(guan)鍵里(li)程碑。為(wei)支持麥(mai)當(dang)(dang)勞(lao)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)業(ye)(ye)(ye)務(wu)的(de)快速發(fa)展(zhan)，麥(mai)當(dang)(dang)勞(lao)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)及(ji)供(gong)應(ying)(ying)商(shang)伙伴(ban)以(yi)“三(san)腳凳”理(li)念為(wei)驅(qu)動，攜手前瞻布局，2018到(dao)2023年累計投資(zi)超(chao)過(guo)120億人民幣(bi)打造新產能(neng)(neng)，提升供(gong)應(ying)(ying)鏈(lian)可(ke)持續發(fa)展(zhan)能(neng)(neng)力(li)。同時(shi)，麥(mai)當(dang)(dang)勞(lao)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)供(gong)應(ying)(ying)鏈(lian)與供(gong)應(ying)(ying)商(shang)伙伴(ban)憑借領先的(de)數字化(hua)和(he)運籌學技(ji)術(shu)，攜手優(you)化(hua)供(gong)應(ying)(ying)鏈(lian)網絡，支持業(ye)(ye)(ye)務(wu)高速發(fa)展(zhan)。位于湖北(bei)省孝感市(shi)的(de)麥(mai)當(dang)(dang)勞(lao)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)供(gong)應(ying)(ying)鏈(lian)（湖北(bei)）智(zhi)慧產業(ye)(ye)(ye)園正是(shi)這盤“全國(guo)(guo)(guo)大棋”上的(de)重要落子。園區以(yi)產業(ye)(ye)(ye)集群為(wei)形式，占(zhan)地(di)超(chao)30萬平(ping)方米(mi)，匯聚(ju)了麥(mai)當(dang)(dang)勞(lao)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)、賓堡、順新暉(hui)、泰森食品(pin)和(he)紫丹等(deng)(deng)國(guo)(guo)(guo)際國(guo)(guo)(guo)內行業(ye)(ye)(ye)龍頭企業(ye)(ye)(ye)，整合(he)食品(pin)生產、包裝生產和(he)物流(liu)運輸等(deng)(deng)核(he)心功能(neng)(neng)，各環節的(de)自動化(hua)設備平(ping)均覆蓋(gai)率超(chao)70%。

智慧產業園(yuan)預計年產超過(guo)3萬噸肉(rou)類產品、近(jin)3億個(ge)面包、3000萬個(ge)糕點(dian)以及(ji)20億個(ge)包裝產品。同時(shi)，產業園(yuan)配備2.5萬平方米高標準自動化運營冷(leng)凍冷(leng)藏和干(gan)貨倉庫，商品入倉物流時(shi)效相(xiang)比原(yuan)來縮短90%。充分利用(yong)當(dang)地區(qu)位優(you)勢，智慧產業園(yuan)將(jiang)成為麥當(dang)勞中國輻(fu)射中西部(bu)市場(chang)的戰(zhan)略支(zhi)點(dian)，進一步提升(sheng)對(dui)中西部(bu)餐廳的供應效率(lv)和穩(wen)定性，為更多顧客提供新鮮、安心、超值的麥當(dang)勞美味。

智慧供應鏈：每一口美味背后的科技賦能

智(zhi)慧(hui)產業(ye)園(yuan)的(de)正式(shi)投產，是(shi)麥當勞中國智(zhi)慧(hui)供(gong)應(ying)鏈(lian)建(jian)設(she)的(de)關鍵(jian)里程碑。麥當勞中國與供(gong)應(ying)鏈(lian)伙伴以“三腳(jiao)凳”理念為驅動(dong)，基于(yu)最前沿的(de)數字化平臺(tai)技(ji)術，建(jian)設(she)新一代智(zhi)慧(hui)供(gong)應(ying)鏈(lian)。在(zai)智(zhi)慧(hui)產業(ye)園(yuan)，智(zhi)慧(hui)供(gong)應(ying)鏈(lian)打破了工廠、物流和(he)餐廳之間的(de)“圍(wei)墻(qiang)”，消除(chu)信息孤島，實現端到端可視、風險可感知(zhi)、彈性可調(diao)節(jie)。

在智(zhi)(zhi)慧產(chan)(chan)業(ye)園的(de)工廠(chang)里(li)，通過供應互聯(lian)，供應商與(yu)麥當勞中國實(shi)現了信(xin)息互聯(lian)互通、食品(pin)(pin)原料(liao)與(yu)生產(chan)(chan)可(ke)追溯、生產(chan)(chan)效能(neng)(neng)與(yu)效率可(ke)監控(kong)，還(huan)能(neng)(neng)結合算法引擎進(jin)一步優(you)化排產(chan)(chan)。在智(zhi)(zhi)慧產(chan)(chan)業(ye)園的(de)自(zi)動(dong)化倉庫(ku)里(li)，控(kong)制樞紐能(neng)(neng)實(shi)時(shi)分析在倉庫(ku)存(cun)和(he)供應商產(chan)(chan)能(neng)(neng)，根據(ju)(ju)需(xu)求預測(ce)進(jin)行自(zi)動(dong)補(bu)貨。借助物(wu)聯(lian)網、定位導(dao)航和(he)大數據(ju)(ju)技(ji)術，冷鏈運輸實(shi)現全(quan)程可(ke)視化監控(kong)，產(chan)(chan)品(pin)(pin)種(zhong)類與(yu)數量、環(huan)境(jing)溫度與(yu)濕度和(he)運輸狀態與(yu)位置(zhi)等關鍵信(xin)息隨時(shi)掌握，確保(bao)每一個環(huan)節都能(neng)(neng)保(bao)障食品(pin)(pin)安(an)全(quan)與(yu)品(pin)(pin)質。當智(zhi)(zhi)慧產(chan)(chan)業(ye)園的(de)貨品(pin)(pin)送達麥當勞餐廳，數字化工具實(shi)現了餐廳貨品(pin)(pin)的(de)智(zhi)(zhi)能(neng)(neng)管理，實(shi)時(shi)監控(kong)餐廳庫(ku)存(cun)數量和(he)保(bao)質期，根據(ju)(ju)需(xu)求預測(ce)進(jin)行自(zi)動(dong)補(bu)貨，既能(neng)(neng)降低食品(pin)(pin)安(an)全(quan)風(feng)險又(you)能(neng)(neng)減少浪費。

智(zhi)慧(hui)產(chan)(chan)業園還積(ji)極(ji)運(yun)用物(wu)(wu)流(liu)(liu)(liu)創新方案，在(zai)已經投(tou)產(chan)(chan)的(de)(de)自(zi)動(dong)化(hua)(hua)(hua)智(zhi)慧(hui)倉(cang)(cang)庫(ku)里，實(shi)現了(le)入庫(ku)、存(cun)儲、出庫(ku)的(de)(de)全(quan)流(liu)(liu)(liu)程自(zi)動(dong)化(hua)(hua)(hua)。在(zai)庫(ku)區里，托(tuo)盤堆垛機系(xi)統、箱式多(duo)穿庫(ku)系(xi)統、智(zhi)能機械臂和智(zhi)能物(wu)(wu)流(liu)(liu)(liu)運(yun)輸機器人（AMR）作為自(zi)動(dong)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)四大(da)金剛，高效(xiao)(xiao)協同，實(shi)現了(le)快速分揀和高效(xiao)(xiao)作業，共同打造一(yi)站式的(de)(de)高效(xiao)(xiao)能、零差異的(de)(de)數(shu)智(zhi)化(hua)(hua)(hua)庫(ku)區運(yun)營(ying)解(jie)決方案。自(zi)動(dong)化(hua)(hua)(hua)智(zhi)慧(hui)倉(cang)(cang)庫(ku)方案也(ye)將助力麥當(dang)(dang)勞中國(guo)當(dang)(dang)前(qian)正在(zai)牽頭各方聯合投(tou)資的(de)(de)RFID等(deng)物(wu)(wu)聯網技術的(de)(de)革新升級，通過自(zi)動(dong)化(hua)(hua)(hua)流(liu)(liu)(liu)程中多(duo)節(jie)點的(de)(de)高效(xiao)(xiao)快速的(de)(de)逐箱掃描感應，供應鏈能夠(gou)記錄(lu)并(bing)追溯到(dao)每一(yi)箱貨品的(de)(de)流(liu)(liu)(liu)轉，顯著提高了(le)追溯效(xiao)(xiao)率，實(shi)現從原材(cai)料、生產(chan)(chan)制造、倉(cang)(cang)儲物(wu)(wu)流(liu)(liu)(liu)到(dao)冷鏈配(pei)送全(quan)過程數(shu)據實(shi)時(shi)可(ke)追溯。這讓麥當(dang)(dang)勞能持(chi)續降低庫(ku)存(cun)負擔，提升運(yun)營(ying)效(xiao)(xiao)率，并(bing)為顧客帶來更安心、更高品質的(de)(de)美味。

“我們業務(wu)(wu)(wu)快速增長，麥(mai)當(dang)勞中(zhong)國(guo)供應(ying)鏈(lian)網絡需要服務(wu)(wu)(wu)的餐廳分布更(geng)加廣泛, 智(zhi)慧供應(ying)鏈(lian)讓(rang)我們不斷(duan)提高供應(ying)鏈(lian)效率和(he)韌(ren)性(xing)，更(geng)貼近顧(gu)客(ke)和(he)社區。”麥(mai)當(dang)勞中(zhong)國(guo)首席財務(wu)(wu)(wu)官(guan)黃鴻飛表示，“未來，我們和(he)供應(ying)商(shang)伙(huo)伴將持續深化(hua)合作，用(yong)創新加速變革，讓(rang)更(geng)多顧(gu)客(ke)能更(geng)好(hao)更(geng)快地享用(yong)麥(mai)當(dang)勞的美味與美好(hao)。”

綠色供應鏈：每一個漢堡都是對地球的愛

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麥(mai)當勞(lao)中(zhong)國供應鏈（湖北）智(zhi)慧產(chan)業園(yuan)在設計(ji)和(he)建設過(guo)程(cheng)中(zhong)，始終(zhong)貫徹(che)綠色環(huan)(huan)保(bao)(bao)理念。從清(qing)潔(jie)(jie)新(xin)能源、新(xin)型環(huan)(huan)保(bao)(bao)建筑(zhu)(zhu)材料、節能減(jian)排(pai)到能源回(hui)收和(he)循環(huan)(huan)利用，產(chan)業園(yuan)在每一個(ge)細節上(shang)都體現了對環(huan)(huan)境(jing)的(de)尊重和(he)保(bao)(bao)護。園(yuan)區共計(ji)9棟建筑(zhu)(zhu)將(jiang)獲得綠色建筑(zhu)(zhu)權(quan)威標(biao)(biao)準(zhun)LEED銀級認(ren)證。智(zhi)慧產(chan)業園(yuan)五家(jia)企業聯合(he)投資建設5萬(wan)(wan)平方(fang)米分布式光伏項目，預(yu)計(ji)每年將(jiang)帶來超(chao)過(guo)1000萬(wan)(wan)度的(de)清(qing)潔(jie)(jie)電力，相當于節約4000噸標(biao)(biao)準(zhun)煤，減(jian)少二氧化碳(tan)排(pai)放10000余噸。

智(zhi)慧(hui)產(chan)業園的(de)成員也在探索更多綠色實踐(jian)。例如(ru)，賓堡采(cai)用的(de)煙氣余熱(re)回(hui)收技術，每年可回(hui)收近55萬千瓦(wa)時熱(re)量。泰森廠區的(de)車間(jian)和立體(ti)冷(leng)(leng)庫采(cai)用先(xian)進制(zhi)冷(leng)(leng)系(xi)(xi)統，采(cai)用不(bu)同規格(ge)的(de)新型保溫(wen)建筑材料(liao)，低(di)導熱(re)系(xi)(xi)數的(de)板(ban)材可使車間(jian)溫(wen)度維持恒定，減(jian)少能源消耗。配合熱(re)回(hui)收裝置，車間(jian)與立體(ti)冷(leng)(leng)庫制(zhi)冷(leng)(leng)系(xi)(xi)統的(de)熱(re)回(hui)收功率分(fen)別達到近300千瓦(wa)和150千瓦(wa)。紫丹通過(guo)低(di)溫(wen)熱(re)泵烘(hong)干技術，將水(shui)處(chu)理污(wu)泥含水(shui)率降(jiang)(jiang)低(di)到80%以下(xia)，每年可以減(jian)少污(wu)泥產(chan)生約60%，降(jiang)(jiang)低(di)廢棄物(wu)排放。

“順新(xin)(xin)暉(hui)在智慧產業(ye)園采(cai)用了綠(lv)色(se)數(shu)字(zi)技術建設‘黑燈倉(cang)庫’,自(zi)動倉(cang)庫里配(pei)備了托盤堆垛機系統(tong)(tong)、箱(xiang)式(shi)多(duo)穿庫系統(tong)(tong)、智能機械臂和(he)智能物(wu)流運輸機器人（AMR），實現(xian)入庫、存儲和(he)出庫全流程自(zi)動化(hua)、智能化(hua)和(he)數(shu)字(zi)化(hua)。我們(men)的光伏發電系統(tong)(tong)能為24小時(shi)不間斷無(wu)燈生產提供(gong)清潔新(xin)(xin)能源，大幅降低整體能耗。這(zhe)是供(gong)應鏈智慧和(he)綠(lv)色(se)結合的成功典范(fan)。” 順新(xin)(xin)暉(hui)首席(xi)執(zhi)行官林昌烜分享道。