(2024年10月22日，江蘇無錫)2024年全國(guo)食(shi)(shi)品安全宣傳(chuan)周之際，江(jiang)蘇(su)麥當勞攜手無錫市濱湖區市場監督管理局，在江(jiang)南大學創新(xin)開設反(fan)餐飲浪費主(zhu)題餐廳，共(gong)同推動關注(zhu)食(shi)(shi)品安全、反(fan)對(dui)餐飲浪費的(de)良(liang)好風尚(shang)。

江蘇麥當勞江南大學餐廳位于江南大學北校區，可以容納近90位顧客同時就餐，預計每年服務師生超過3萬人次，這家餐廳也是江蘇麥當勞首家反餐飲浪費主題餐廳。此次，江蘇麥當勞與無錫市濱湖區市場監督管理局協手共建，將“誠信尚儉，共享食安”的核心理念融入這家餐廳裝修設計與日常運營的環節當中。餐廳通過“為您現做”的廚房模式、規范操作流程、員工教育培訓以及數字化管理等多種手段，確保食品安全與減少食物浪費。同時，餐廳還展示了醒目的反餐飲浪費標語和宣傳海報，并積極開展食品安全和預防浪費的宣傳教育工作，通過食品安全知識講座、”光盤行動日”主題活動、食品安全趣味競賽等活動，以寓教于樂的方式傳遞“誠信尚儉，共享食安”的綠色消費理念。

無錫市(shi)濱湖區(qu)市(shi)場(chang)監(jian)督管理局局長王巍表示：“麥當勞(lao)作為全球知名的(de)餐(can)飲品牌，在食(shi)品安全與反(fan)(fan)(fan)餐(can)飲浪費(fei)上都(dou)走在行業(ye)前(qian)沿。我們(men)希(xi)望(wang)與麥當勞(lao)在校園(yuan)中(zhong)合作開設(she)反(fan)(fan)(fan)餐(can)飲浪費(fei)主題餐(can)廳，影響更(geng)多(duo)的(de)學(xue)(xue)生群(qun)體，也(ye)通過學(xue)(xue)生群(qun)體影響更(geng)多(duo)年輕人(ren)和市(shi)民，共同樹立節(jie)約糧食(shi)的(de)意識(shi)，并且(qie)帶動(dong)更(geng)多(duo)餐(can)飲企業(ye)加入到反(fan)(fan)(fan)食(shi)物浪費(fei)的(de)行動(dong)中(zhong)來(lai)。“

在餐(can)廳啟動(dong)儀式上(shang)，江(jiang)蘇麥(mai)當(dang)勞、江(jiang)南大(da)學(xue)(xue)食品學(xue)(xue)院和江(jiang)南大(da)學(xue)(xue)教育(yu)文化(hua)公司(si)代表(biao)共同向學(xue)(xue)生(sheng)志(zhi)愿(yuan)者授(shou)牌。首批(pi)六位志(zhi)愿(yuan)者將在江(jiang)蘇麥(mai)當(dang)勞與(yu)濱(bin)湖(hu)區市場監督(du)管理局(ju)的支(zhi)持下，在線(xian)下與(yu)線(xian)上(shang)，向江(jiang)南大(da)學(xue)(xue)學(xue)(xue)生(sheng)以及無錫市民，特別是(shi)中小學(xue)(xue)生(sheng)進(jin)行科(ke)(ke)學(xue)(xue)的食品安全科(ke)(ke)普教育(yu)，積極傳遞反餐(can)飲浪(lang)費的號(hao)召與(yu)最佳實踐，預(yu)計全年將覆蓋超過2萬無錫市民。

麥(mai)當勞(lao)江(jiang)蘇市場營(ying)運總(zong)監(jian)張靚表示：“麥(mai)當勞(lao)一直致(zhi)力(li)于建設綠色(se)餐(can)(can)廳，倡導理性消費，積極支持全(quan)國食(shi)品安全(quan)宣傳周。我們希望通(tong)過主題餐(can)(can)廳的創新嘗試，為(wei)顧客提(ti)供貼心(xin)、環保的用餐(can)(can)體(ti)驗(yan)，為(wei)構建節約型社(she)會貢(gong)獻力(li)量。未來，麥(mai)當勞(lao)將(jiang)繼續(xu)攜手政府部門(men)和行業(ye)各界，共同推(tui)動食(shi)品安全(quan)和反饋餐(can)(can)飲浪費工(gong)作的深入開展。”