
1997年(nian)大學畢業的李巖,以見習經(jing)理(li)的身份(fen)加入北京(jing)麥(mai)當(dang)勞,麥(mai)當(dang)勞是她的第(di)一份(fen)工作,22年(nian)營運工作一路至今。在擔任(ren)北京(jing)王(wang)府井餐(can)廳(ting)經(jing)理(li)期間(jian),李巖曾連(lian)續3個月創造(zao)過(guo)餐(can)廳(ting)營業額記錄,成(cheng)為全國(guo)營業額最高(gao)的餐(can)廳(ting);她還曾先后接(jie)待過(guo)三任(ren)全球CEO的到(dao)訪。2011年(nian)起(qi),她擔任(ren)北京(jing)市場總經(jing)理(li)。2013年(nian),李巖成(cheng)為第(di)一位前往位于美國(guo)芝加哥接(jie)受訓(xun)練和工作的中國(guo)員工。2017年(nian),李巖升任(ren)麥(mai)當(dang)勞中國(guo)營運副總裁。
與李巖(yan)接觸過的(de)(de)人很容易發現,她是(shi)那種只(zhi)要一(yi)開(kai)口,無論(lun)跟你聊什(shen)么(me),都會始(shi)終醒(xing)目(mu)的(de)(de)人。但是(shi)她卻(que)說,在麥當勞(lao),你永遠不用(yong)擔心(xin)自己和別人不一(yi)樣。麥當勞(lao)最不缺的(de)(de)就(jiu)是(shi)包(bao)容度。
結緣麥當勞
1997年(nian)大學畢業時(shi)(shi),我(wo)(wo)在(zai)外企招(zhao)聘(pin)會上看(kan)到(dao)麥(mai)當(dang)(dang)勞的(de)招(zhao)聘(pin)信息,當(dang)(dang)時(shi)(shi)覺得(de)(de)這(zhe)家企業特別公開,非常清楚(chu)地告訴(su)你未來的(de)職業規劃(hua),這(zhe)些年(nian)我(wo)(wo)在(zai)麥(mai)當(dang)(dang)勞看(kan)到(dao)身邊的(de)經理也確(que)實(shi)是(shi)這(zhe)么走過來的(de)。任何餐廳經理在(zai)麥(mai)當(dang)(dang)勞都是(shi)從最基礎的(de)工作站做(zuo)起(qi),我(wo)(wo)清楚(chu)得(de)(de)記得(de)(de)當(dang)(dang)初(chu)面試時(shi)(shi)告訴(su)我(wo)(wo)“試工階段可是(shi)要刷馬桶的(de),你是(shi)否(fou)愿意從最簡單基礎的(de)部分做(zuo)起(qi)?”。我(wo)(wo)認為其(qi)實(shi)剛(gang)畢業的(de)大學生(sheng)是(shi)沒有任何優勢的(de),剛(gang)踏(ta)入社(she)會的(de)前(qian)三(san)年(nian)理所應當(dang)(dang)是(shi)要從基層(ceng)做(zuo)起(qi),所以(yi)毫(hao)不猶豫地接受(shou)了。回想起(qi)來,幸虧(kui)當(dang)(dang)初(chu)沒有打退(tui)堂鼓。
打造系統,把理想變成現實
麥當(dang)勞(lao)營運(yun)(yun)最核心的價(jia)值在(zai)系統(tong)(tong)。我們(men)希望顧客(ke)吃到的每(mei)包(bao)薯條都一樣(yang),每(mei)個員工做(zuo)出來(lai)的薯條都一樣(yang),這(zhe)就需要系統(tong)(tong)。在(zai)麥當(dang)勞(lao),無論是(shi)總部(bu)還是(shi)市場的營運(yun)(yun),都是(shi)努力通過系統(tong)(tong)把(ba)Customer First的理想變成(cheng)現(xian)實。我很幸運(yun)(yun)在(zai)積累了市場營運(yun)(yun)經驗后(hou)又(you)轉換到總部(bu)的平臺(tai)繼續成(cheng)長(chang)。2006年麥當(dang)勞(lao)中(zhong)國總部(bu)剛成(cheng)立,我從北京市場調到總部(bu)的營運(yun)(yun)團隊(dui),任務就是(shi)要建立和推廣全新(xin)的顧客(ke)MFY“現(xian)點現(xian)做(zuo)”系統(tong)(tong),也就是(shi)現(xian)在(zai)每(mei)一位顧客(ke)都很熟(shu)悉的點單后(hou),廚(chu)房馬(ma)上(shang)做(zuo),90秒內拿到美味食物(wu)。
從市場(chang)到總部,我更深(shen)刻地(di)了解(jie)到,在總部,要(yao)多想(xiang)想(xiang)市場(chang)的(de)挑戰是什(shen)么(me)(me),怎么(me)(me)把策(ce)略和(he)(he)方向的(de)長期(qi)目(mu)標解(jie)讀(du)成(cheng)一個(ge)(ge)個(ge)(ge)中期(qi)短期(qi)的(de)執行性目(mu)標。回到市場(chang),收到總部的(de)訊息和(he)(he)指(zhi)引,要(yao)解(jie)讀(du)出它背(bei)后的(de)策(ce)略是什(shen)么(me)(me),清楚知道這個(ge)(ge)背(bei)后的(de)邏輯是什(shen)么(me)(me),再來安排執行。
談行為不談個性
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麥(mai)當(dang)勞(lao)最大的(de)(de)魅(mei)力,就(jiu)是(shi)不談(tan)你的(de)(de)個性(xing)好(hao)不好(hao),“談(tan)行為不談(tan)個性(xing)” 。在(zai)麥(mai)當(dang)勞(lao)做上司(si),一定(ding)對(dui)事不對(dui)人(ren),可以(yi)不喜歡下(xia)屬(shu)的(de)(de)個性(xing),但(dan)是(shi)要尊重他在(zai)工(gong)作上的(de)(de)貢獻(xian)。我一路走來,遇(yu)到的(de)(de)管理者都是(shi)這(zhe)樣(yang)。更令我感動(dong)的(de)(de)是(shi),公司(si)尊重工(gong)作,也非常尊重差(cha)異。有句話叫“不想當(dang)將軍(jun)的(de)(de)士(shi)兵不是(shi)好(hao)士(shi)兵”,但(dan)麥(mai)當(dang)勞(lao)不這(zhe)么看。公司(si)尊重不同(tong)的(de)(de)人(ren),既尊重創(chuang)新,也為穩定(ding)者提供很好(hao)的(de)(de)發展。
寄語90后
年(nian)輕的(de)(de)90后(hou),95后(hou)們,請你們把在(zai)麥(mai)當勞(lao)的(de)(de)工作(zuo)當成(cheng)(cheng)一次(ci)經歷,一幕很(hen)(hen)精(jing)彩的(de)(de)演(yan)出(chu)體驗。你們可能很(hen)(hen)有個性(xing),在(zai)麥(mai)當勞(lao),你最不用擔心的(de)(de)就是你和別(bie)人不一樣(yang)。在(zai)這里,什么樣(yang)領導(dao)風格的(de)(de)人你都(dou)能見得到,有激情的(de)(de),有含蓄的(de)(de),在(zai)麥(mai)當勞(lao)你不會擁有同樣(yang)的(de)(de)領導(dao)、下屬(shu)。這個環境(jing)能讓(rang)你很(hen)(hen)快速地成(cheng)(cheng)長。
不需要擔心你的(de)個性(xing)。我們見(jian)識過所有的(de)!