（2010年11月18日，北京）今天，由中國烹飪協會和麥當勞（中國）有限公司共同主辦的“現代快餐對中國經濟推動作用”研討會在京舉行。中國烹飪協會會長蘇秋成先生以及麥當勞中國公司 副總裁欒江紅女士出席本次研討會，與100多位來自政府和監管部門、同業協會、學術專家和媒體代表深入討論，暢談對于中國快餐產業發展對中國社會經濟發展 的貢獻的看法。同時，今年正值麥當勞進入中國20周年，公司在研討會上首次發布了企業貢獻白皮書——《麥當勞中國企業貢獻報告（1990-2010）》。
中(zhong)(zhong)國烹飪(ren)協會蘇秋成會長指出：“在過(guo)去的(de)幾十(shi)年中(zhong)(zhong)，快餐行業(ye)(ye)(ye)給(gei)中(zhong)(zhong)國帶來的(de)不僅僅是(shi)快捷(jie)美味(wei)的(de)消費者新飲食概念，在快餐產(chan)業(ye)(ye)(ye)層面上，更牽動(dong)著農、 牧、副、漁(yu)業(ye)(ye)(ye)、初(chu)加工、調味(wei)品、餐廚用具等制造業(ye)(ye)(ye)、物流(liu)、店面租賃、勞動(dong)就業(ye)(ye)(ye)等各(ge)個環節和市場(chang)要素的(de)發展，對整個中(zhong)(zhong)國食品行業(ye)(ye)(ye)都產(chan)生(sheng)了深遠的(de)影(ying)響。而隨之 產(chan)生(sheng)的(de)其它經濟(ji)活(huo)動(dong)所帶來的(de)利(li)潤、稅收(shou)及服務(wu)更是(shi)難以估量(liang)。”
蘇會長(chang)還表示，黨中央的“十二五(wu)”規劃即(ji)將(jiang)進(jin)入實施(shi)階段，中國(guo)的現(xian)代快餐(can)(can)(can)產業要(yao)開(kai)拓城市多元(yuan)化服務(wu)(wu)(wu)，確(que)保(bao)早(zao)餐(can)(can)(can)工程、社區服務(wu)(wu)(wu)到位，將(jiang)休(xiu)閑餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)、老年餐(can)(can)(can) 飲(yin)(yin)(yin)、兒童餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)、大型(xing)活(huo)動(dong)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)服務(wu)(wu)(wu)等列入餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)服務(wu)(wu)(wu)經濟(ji)項目范疇，開(kai)創送(song)餐(can)(can)(can)服務(wu)(wu)(wu)，移動(dong)食(shi)品開(kai)發，家庭(ting)用餐(can)(can)(can)產品、網絡餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)服務(wu)(wu)(wu)等業務(wu)(wu)(wu)的新局面，以便在(zai)未來更好的 領(ling)跑中國(guo)百姓的生(sheng)活(huo)，滿(man)足各(ge)層次消費(fei)者的需求。支持新型(xing)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)服務(wu)(wu)(wu)模式(shi)的開(kai)發與培育，引導形成新的消費(fei)市場(chang)，促進(jin)城市經濟(ji)發展方式(shi)的轉變(bian)。
麥(mai)(mai)當勞中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)公司(si)副總裁欒江紅女士表示：“值(zhi)此進入中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)20年之際，麥(mai)(mai)當勞首(shou)次(ci)向公眾(zhong)發布企(qi)業(ye)(ye)貢獻報告(gao)，旨在回顧在立足(zu)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)發展的(de)20年中(zhong)(zhong)(zhong)，我(wo)(wo)們(men)為(wei)產業(ye)(ye) 所(suo)帶來的(de)積極變(bian)化。在這(zhe)份企(qi)業(ye)(ye)貢獻報告(gao)中(zhong)(zhong)(zhong)，我(wo)(wo)們(men)將呈現(xian)緣(yuan)起于漢堡的(de)制作、售賣(mai)的(de)麥(mai)(mai)當勞如(ru)何成為(wei)一(yi)個(ge)(ge)有力的(de)經濟(ji)引擎(qing)，推動中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)多個(ge)(ge)相關(guan)產業(ye)(ye)的(de)發展。麥(mai)(mai)當勞在 中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)20年的(de)發展之路(lu)體(ti)現(xian)出我(wo)(wo)們(men)與消費者和所(suo)在社(she)區共進的(de)核心理念和決(jue)心。正如(ru)報告(gao)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)實例(li)所(suo)揭示的(de)，我(wo)(wo)們(men)的(de)每一(yi)個(ge)(ge)決(jue)定都(dou)體(ti)現(xian)這(zhe)些價值(zhi)和決(jue)心。”
研討會上，專家指(zhi)出，快餐(can)(can)行業(ye)，特(te)別是在(zai)國(guo)(guo)際快餐(can)(can)進(jin)入中國(guo)(guo)后(hou)，有效(xiao)地(di)促(cu)進(jin)了(le)本地(di)農業(ye)生產(chan)(chan)(chan)(chan)水平的(de)(de)提高(gao)，為中國(guo)(guo)帶來了(le)其曾經缺乏的(de)(de)原(yuan)材料(liao)、產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)和專業(ye)技 術。以馬(ma)鈴薯生產(chan)(chan)(chan)(chan)為例，麥(mai)當(dang)勞(lao)的(de)(de)供應(ying)商(shang)從美國(guo)(guo)引進(jin)了(le)先進(jin)的(de)(de)馬(ma)鈴薯品(pin)種和種植技術，傳授(shou)給(gei)中國(guo)(guo)農民(min)。內蒙古馬(ma)鈴薯種植基(ji)地(di)經過與麥(mai)當(dang)勞(lao)及其供應(ying)商(shang)6年(nian)的(de)(de)合 作，基(ji)地(di)的(de)(de)畝(mu)產(chan)(chan)(chan)(chan)量增(zeng)加了(le)近5倍，年(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)值也達到(dao)(dao)了(le)2000萬元(yuan)。在(zai)麥(mai)當(dang)勞(lao)的(de)(de)幫(bang)助下，中國(guo)(guo)供應(ying)商(shang)在(zai)肉類(lei)、奶(nai)制品(pin)、蔬菜、醬料(liao)生產(chan)(chan)(chan)(chan)以及冷(leng)鏈(lian)物流業(ye)等方面都(dou)得到(dao)(dao)了(le) 長足的(de)(de)進(jin)步(bu)，并開始(shi)向(xiang)國(guo)(guo)外出口(kou)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)。2009年(nian)，從中國(guo)(guo)供應(ying)商(shang)出口(kou)到(dao)(dao)其它國(guo)(guo)家麥(mai)當(dang)勞(lao)餐(can)(can)廳的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)總(zong)額(e)達3.7億元(yuan)。
此次(ci)會(hui)議上(shang)，麥(mai)當勞(lao)(lao)（中國）在(zai)(zai)(zai)首次(ci)發(fa)布的(de)《麥(mai)當勞(lao)(lao)中國企(qi)業(ye)(ye)貢(gong)獻(xian)報告（1990-2010）》中客(ke)觀地介紹了(le)麥(mai)當勞(lao)(lao)立足中國，在(zai)(zai)(zai)經(jing)濟(ji)進步、相關產業(ye)(ye)鏈成 熟、社(she)會(hui)就(jiu)業(ye)(ye)等方(fang)面的(de)貢(gong)獻(xian)。在(zai)(zai)(zai)過(guo)去的(de)20年中，麥(mai)當勞(lao)(lao)在(zai)(zai)(zai)中國投資超過(guo)70億元，同時公司一直踐行(xing)承諾，履行(xing)企(qi)業(ye)(ye)責任(ren)，積極回饋社(she)會(hui)。隨(sui)著業(ye)(ye)務的(de)擴大，麥(mai)當 勞(lao)(lao)將(jiang)在(zai)(zai)(zai)本地產業(ye)(ye)鏈的(de)發(fa)展壯(zhuang)大，以及地區(qu)經(jing)濟(ji)的(de)發(fa)展中發(fa)揮更為積極的(de)作用。
