嘉賓在餐廳聆(ling)聽100%純(chun)牛肉烹飪過程

(2011年5月12日，上海)從1955年起(qi)，“巨無(wu)霸”與麥當勞一起(qi)走過了50余年的美味(wei)(wei)傳奇，獲得全(quan)球億(yi)萬消費者的青睞。“巨無(wu)霸”與麥當勞其他(ta)牛(niu)肉漢(han)堡一樣(yang)，其美味(wei)(wei)源 于金牌(pai)品質以及一直不變的“絕密”配(pei)方：選用100%純牛(niu)肉，僅在烹(peng)飪環(huan)節以少(shao)量(liang)鹽(yan)和(he)胡椒(jiao)調味(wei)(wei)！此次(ci)，麥當勞邀請媒(mei)體(ti)、意(yi)見領袖(xiu)以及員工共(gong)赴(fu)“100%純 牛(niu)肉之(zhi)旅”，親眼目睹純牛(niu)肉的加工和(he)烹(peng)飪過程，體(ti)驗麥當勞最為驕(jiao)傲的金牌(pai)品質“純牛(niu)肉”傳統!

麥當勞(lao)（中(zhong)國）有限公(gong)司副總(zong)裁欒江紅女士(shi)在活動中(zhong)談到，“為了(le)保證消費者(zhe)享用安全(quan)和(he)高品(pin)質(zhi)的100%純牛(niu)肉(rou)(rou)，麥當勞(lao)采用多達(da)8項牛(niu)肉(rou)(rou)安全(quan)控制，用嚴(yan)苛的標準(zhun)控制養殖、加(jia)工(gong)、運輸、烹飪等各個(ge)環節(jie)，力求讓消費者(zhe)在麥當勞(lao)餐(can)廳享受金牌品(pin)質(zhi)美味和(he)分享快樂。”

麥當(dang)勞(lao)中國有(you)限(xian)公(gong)司副(fu)總裁欒江紅(hong)女士介紹金牌品質

在麥(mai)當(dang)勞長期合作伙伴北京(jing)福喜（Husi）食(shi)品公(gong)司的(de)車(che)間內，精(jing)心挑選的(de)純(chun)牛(niu)肉(rou)(rou)首先會在加工車(che)間被攪碎，經過(guo)一定時間的(de)攪拌制成(cheng)(cheng)100%純(chun)牛(niu)肉(rou)(rou) 的(de)肉(rou)(rou)糜。牛(niu)肉(rou)(rou)糜經過(guo)機(ji)械壓制制成(cheng)(cheng)的(de)牛(niu)肉(rou)(rou)餅，再通過(guo)先進的(de)速凍(dong)設備急凍(dong)至(zhi)零下18度(du)。整個過(guo)程沒有任何其他(ta)原料和(he)成(cheng)(cheng)分的(de)添加，保證100%純(chun)牛(niu)肉(rou)(rou)。低(di)溫生產(chan) 環境(jing)以(yi)及先進的(de)速凍(dong)工藝更(geng)可以(yi)最大限(xian)度(du)鎖住牛(niu)肉(rou)(rou)的(de)營養物(wu)質。

通過(guo)位于(yu)全(quan)國的(de)8個分銷中心以及嚴格的(de)冷(leng)鏈運輸，牛(niu)(niu)肉(rou)餅(bing)被送(song)到(dao)麥當勞餐廳(ting)的(de)廚房(fang)。烹飪(ren)時，100%純牛(niu)(niu)肉(rou)制(zhi)成(cheng)的(de)牛(niu)(niu)肉(rou)餅(bing)被送(song)入特制(zhi)的(de)雙面煎爐，烹 飪(ren)過(guo)程(cheng)中僅佐以少量鹽和胡(hu)椒，經過(guo)37秒以上的(de)烹制(zhi)，噴香四溢的(de)牛(niu)(niu)肉(rou)漢堡即刻出(chu)爐，保(bao)證食品安(an)全(quan)的(de)同時又使牛(niu)(niu)肉(rou)火候剛剛好，鎖(suo)住原汁。

麥當勞員工宋洪(hong)午、劉銘心準備參觀

面對新鮮(xian)出爐的(de)(de)牛(niu)(niu)肉漢堡，同行的(de)(de)中國知(zhi)名羽毛球運(yun)動(dong)員龔偉杰(jie)也忍不(bu)住大塊朵頤，“以前運(yun)動(dong)時就非常(chang)喜歡麥當勞的(de)(de)牛(niu)(niu)肉漢堡，現(xian)在不(bu)僅有了更(geng)多的(de)(de)新選擇，吃的(de)(de)也更(geng)放心了。太牛(niu)(niu)、太給力了！