（2012年4月17日，上(shang)海(hai)）麥(mai)(mai)當(dang)(dang)(dang)勞(lao)憑借什么來贏得奧(ao)運會合作伙伴(ban)的(de)殊榮(rong)？麥(mai)(mai)當(dang)(dang)(dang)勞(lao)的(de)金牌品質的(de)背后到底有(you)什么秘密？……帶(dai)著(zhu)這(zhe)一連串的(de)疑問，麥(mai)(mai)當(dang)(dang)(dang)勞(lao)金牌之旅小分隊一大早就迫不(bu)急待地向武夷山麓的(de)麥(mai)(mai)當(dang)(dang)(dang)勞(lao)肉(rou)雞(ji)飼料加工廠(chang)和養(yang)殖場出發了(le)，通過肉(rou)雞(ji)養(yang)殖的(de)過程來了(le)解(jie)麥(mai)(mai)當(dang)(dang)(dang)勞(lao)金牌品質的(de)秘密。在(zai)這(zhe)次行動中還有(you)一位特(te)別嘉賓(bin)，她就是(shi)有(you)“跳水皇后”之稱的(de)奧(ao)運冠軍高(gao)敏(min)。她不(bu)僅(jin)在(zai)奧(ao)運會上(shang)成績斐然，而且(qie)也一直(zhi)都是(shi)麥(mai)(mai)當(dang)(dang)(dang)勞(lao)美(mei)食的(de)忠實(shi)擁(yong)躉。
雞(ji)肉的品質要(yao)(yao)從(cong)源頭抓起，肉雞(ji)的飼(si)料(liao)非常(chang)(chang)重要(yao)(yao)。走近飼(si)料(liao)加工廠(chang)的第一個感覺就是非常(chang)(chang)現(xian)代化(hua)，巨(ju)大的飼(si)料(liao)儲藏罐(guan)整(zheng)齊地(di)排(pai)列在(zai)眼(yan)前。事實(shi)上(shang)，從(cong)倉儲、粉(fen)碎、配料(liao)混合(he)(he)、制(zhi)粒、稱(cheng)重包裝(zhuang)、除(chu)塵到(dao)控制(zhi)檢測等環節(jie)在(zai)這里都被(bei)科學(xue)地(di)整(zheng)合(he)(he)在(zai)一起，實(shi)現(xian)了原料(liao)投(tou)放到(dao)成品整(zheng)個流程全(quan)封(feng)閉、自(zi)動(dong)化(hua)生(sheng)產(chan)。最大限度地(di)防止(zhi)了過程污染，保(bao)證了產(chan)品質量(liang)。
不僅飼(si)(si)料(liao)的(de)(de)(de)(de)加(jia)(jia)(jia)工(gong)過(guo)(guo)程經過(guo)(guo)科(ke)學控制，而且(qie)科(ke)學配方也可(ke)以保證這些“挑食”的(de)(de)(de)(de)肉雞茁壯成(cheng)(cheng)長(chang)。肉雞食用的(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)料(liao)主要(yao)由精(jing)選(xuan)玉米、豆粕(po)、和小麥加(jia)(jia)(jia)工(gong)而成(cheng)(cheng)；根據肉雞成(cheng)(cheng)長(chang)的(de)(de)(de)(de)不同階段，再添加(jia)(jia)(jia)適量(liang)的(de)(de)(de)(de)氨基(ji)酸、維生素(su)、礦(kuang)物(wu)質(zhi)等(deng)營養物(wu)質(zhi)，營養均(jun)衡以確保肉雞的(de)(de)(de)(de)健康成(cheng)(cheng)長(chang)。“更重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)是，我們的(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)料(liao)100%無(wu)激素(su)添加(jia)(jia)(jia)，”麥當(dang)勞雞肉供應商福建圣農發展集團董事長(chang)傅光(guang)明(ming)向大家介紹，“因為只有嚴格(ge)遵守麥當(dang)勞金牌品質(zhi)的(de)(de)(de)(de)食材才能獲(huo)得麥當(dang)勞的(de)(de)(de)(de)認可(ke)，并且(qie)最終獲(huo)得消費者的(de)(de)(de)(de)認可(ke)。”
結(jie)束(shu)了飼料加工廠(chang)的(de)參觀，“唯雞解密”小分隊繼續探訪肉(rou)雞成長的(de)核心地(di)(di)(di)帶——養殖場，誰知被帶到山(shan)坡上的(de)一處高地(di)(di)(di)后卻停(ting)了下來。“任何(he)人都(dou)不能(neng)隨意進出(chu)養殖場！”傅光明先生嚴肅地(di)(di)(di)說(shuo)，“稍有疏忽就可能(neng)導致成千上萬只肉(rou)雞上瘟疫。”順著他指的(de)方向，一排排藍色的(de)大(da)棚映現(xian)在群山(shan)環抱的(de)蒼翠(cui)之間，幾乎(hu)與(yu)世隔絕。除了防(fang)污染的(de)密閉(bi)式飼料運輸(shu)車(che)，就是飛禽走獸(shou)都(dou)難以靠(kao)近。
通(tong)過視頻、圖片等(deng)其它資料，“唯雞解密”小分隊了解到，這些看上(shang)去不(bu)起眼的(de)(de)大棚內部卻大有乾(qian)坤：每(mei)個雞舍(she)外都有高度自動化的(de)(de)監測系統(tong)，可以隨時掌握雞舍(she)內的(de)(de)溫(wen)度、濕度、飼料和(he)(he)飲(yin)水供給情況。甚至還有通(tong)風和(he)(he)降(jiang)溫(wen)系統(tong)及時排除有害(hai)氣體、調節(jie)溫(wen)度。專職的(de)(de)飼養員(yuan)和(he)(he)獸醫會(hui)定期對肉雞進行體檢，確保它們的(de)(de)健康成(cheng)長。這些肉雞都遵循國(guo)際通(tong)行的(de)(de)成(cheng)長周期，以達(da)到口感和(he)(he)美味的(de)(de)最(zui)佳平衡(heng)點。
“麥(mai)當(dang)(dang)勞相信：美(mei)味不走捷徑，”麥(mai)當(dang)(dang)勞（中(zhong)國）有(you)限公(gong)司副總(zong)裁欒江(jiang)紅女士說，“100%無激素添加的(de)飼料(liao)和國際通(tong)行(xing)的(de)成長周期都是麥(mai)當(dang)(dang)勞金牌品(pin)質標準(zhun)(zhun)的(de)一部分。麥(mai)當(dang)(dang)勞通(tong)過嚴格的(de)供應商選擇，近于苛刻(ke)的(de)質量標準(zhun)(zhun)以及對(dui)養殖、加工(gong)、生產、運(yun)(yun)輸等各(ge)個環節的(de)嚴格管(guan)理，打造從農(nong)場到餐(can)桌的(de)金牌品(pin)質至(zhi)捷美(mei)食。金牌品(pin)質的(de)食品(pin)和服務，也是我們(men)成為奧運(yun)(yun)會長期合作(zuo)伙伴(ban)最重要的(de)原因。”
在見證(zheng)了(le)肉(rou)雞飼料加工廠和養殖場(chang)后(hou)，奧運冠軍“跳水皇后(hou)”高(gao)敏對麥(mai)當(dang)勞(lao)的(de)食材更(geng)有(you)信(xin)心：“我(wo)一(yi)(yi)直(zhi)都很信(xin)任麥(mai)當(dang)勞(lao)的(de)食品，而(er)這一(yi)(yi)次的(de)深入了(le)解使我(wo)對麥(mai)當(dang)勞(lao)金牌(pai)品質有(you)了(le)親身(shen)的(de)體驗。麥(mai)當(dang)勞(lao)的(de)金牌(pai)品質不僅僅是(shi)一(yi)(yi)個概(gai)念，更(geng)是(shi)一(yi)(yi)項(xiang)項(xiang)細致(zhi)嚴格的(de)執行標(biao)準。正是(shi)這些標(biao)準，使我(wo)可(ke)以完全放心地把麥(mai)當(dang)勞(lao)的(de)食品介紹(shao)給更(geng)多的(de)媽媽。”
